Saftige Kräutersteaks

für 4 Stück

2 Knoblauchzehen

2 TL getrockneter Rosmarin

1 EL gerebelter Thymian

4 Schweinerückensteaks (à circa 200 g)

1 TL Gewürzsalz für Steaks

2 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer

4 EL Olivenöl

Zunächst den Knoblauch schälen und hacken. 

Den Knoblauch, den Rosmarin und den Thymian mit dem Olivenöl verrühren. 

Mit dem Pfeffer würzen. 

Die Marinade in eine Schale gießen. Die Steaks darin wenden und sie dann in die Schale legen. 

Diese abdecken und circa eine Stunde kalt stellen.

Die Steaks salzen und sie dann auf dem heißen Grill rund fünf Minuten pro Seite garen.

Dazu passt ein italienischer Nudelsalat.