Barbequeue-Sauce

1 Knoblauchzehe

50 ml Apfelessig

200 ml Apfelsaft

200 g Ketchup

1 El Sojasauce

1 Tl Worcestersauce

4 El Ahornsirup

1-2 Tl geräuchertes Paprikapulver

1 El Whiskey

Salz

Pfeffer

Knoblauch fein hacken.

Mit allen Zutaten bis zum Ahornsirup aufkochen.

20 Minuten leise offen köcheln lassen.

Anschließend mit Paprikapulver, Whiskey, Salz und Pfeffer vorsichtig abschmecken.