Steakburger

für 8 Portionen

3 El Kapern

5 El Mayonnaise

1 Becher saure Sahne

8 Rindersteaks (Roastbeef) à 150 g

Salatblätter (Radicchio)

einige Cornichons

8 Baguettebrötchen (weich)

Salz

Pfeffer

Gut abgetropfte Kapern in 1 El Öl knusprig braten, abkühlen lassen und mit Mayonnaise und saurer Sahne verrühren.

Die Cornichons längs in dünne Scheiben schneiden.

Salat putzen und waschen.

Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und von jeder Seite kurz grillen.

3 Minuten ruhen lassen.

Brötchen halbieren, mit der Kaperncreme bestreichen und mit Salat, Fleisch und Gurkenscheiben belegen.