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Kressepüree |
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| für 4 Personen | |
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500 g Kartoffeln 100 ml Milch 100 ml Sahne Muskatnuss 50 g Gartenkresse 2 El. Butter
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Geschälte Kartoffeln in Salzwasser garen. Abgießen und durch die Kartoffelpresse in aufgekochte Milch und Sahne drücken. Aufschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Gartenkresse fein hacken und mit der Butter unter das Püree heben.
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