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Die Kohlblätter 20-30 Sekunden blanchieren
und kalt abschrecken
Auf jedes Blatt einen Ziegenfrischkäse legen.
Pinien- und Sonnenblumenkerne in der Pfanne anrösten, mit Honig vermischen, mit
Ingwer und Chili würzen und auf den Käsen verteilen.
Die Kohlblätter einschlagen, salzen und pfeffern und in heißem Öl von beiden
Seiten jeweils 2 Minuten braten
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