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Rosenkohl mit Maronen |
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500 g Rosenkohl 200 g Maronen, Netto 0,25 l Gemüsebrühe 1 El Rohrzucker 30 g Margarine Kardamom Pfeffer, weiß
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Den Rosenkohl putzen und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Die geschälten Maronen in der Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen und gut abtropfen lassen. Die Gemüsebrühe mit Zucker und Margarine sirupartig einkochen. Mit Kardamom und Pfeffer würzen. Die Maronen hinzufügen, unter Wenden mit Sirup überziehen und mit dem Rosenkohl anrichten.
Dazu passen Bratlinge und Kartoffelpüree.
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