Maronen in Portwein

2 El Zucker

200 g Maronen

¼ L Portwein

1 Bund Rosmarin

Zucker in einen kleinen Topf geben und karamellisieren lassen.

Mit dem Portwein ablöschen und die Maronen sowie den Rosmarin zugeben.

Das Ganze bis auf die Hälfte bei kleiner Hitze einköcheln lassen.