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Die Garnelen in eine nichtmetallene
Schüssel legen und den Limettensaft darüberträufeln. Gut umrühren, damit alle
gleichmäßig bedeckt sind, und 5 Minuten einziehen lassen.
Für die Marinade Honig, Soja- und Chilisauce und Olivenöl miteinander
vermischen, über die Garnelen gießen und sorgfältig umrühren. Die Garnelen
sollen gleichmäßig mit der Marinade überzogen sein.
Die Garnelen aus der Marinade nehmen und je 3 Garnelen auf einen Spieß stecken,
zwischen ihnen etwas Platz lassen. Mit Öl bestreichen.
Die Spieße bei mittlerer Hitze 4 - 7 Minuten grillen, bis das Fleisch
durchgegart und rosafarben ist. nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
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